Gotowanie na parze odbywa się w niższej temperaturze (około 80 stopni Celsjusza) niż tradycyjne gotowanie (90 stopni Celsjusza), pieczenie (150-220 stopni) czy smażenie (170-220 stopni). Dodatkowym atutem tej metody przygotowywania posiłków jest fakt, że żywność nie jest zanurzona w wodzie, przez co witaminy i składniki mineralne
Każdy z nas wie, iż zdrowa dieta to nie tylko odpowiedni dobór produktów żywnościowych. To także, a może przede wszystkim sposób ich przyrządzania. Nawet najlepszej jakości warzywa czy mięso stracą swoje dietetyczne właściwości, jeśli na przykład usmażymy je w dużej ilości oleju. Podobnie warzywa gotowane w wodzie tracą sporo cennych wartości odżywczych. Z tego względu dietetycy zachęcają, by przestawić się na gotowanie na parze. Dlaczego można powiedzieć, że jest to najzdrowszy sposób na przyrządzanie ciepłych posiłków? Gotowanie na parze – gotuj lekko, bez tłuszczu i soli Gotowanie na parze może odbywać się przy pomocy garnków ze specjalną nakładką, urządzenia na prąd nazywanego parowarem lub przy użyciu tradycyjnego garnka i sitka o drobnych oczkach. Najlepiej jednak zaopatrzyć się w profesjonalne garnki do gotowania na [parze, które pozwolą wydobyć z produktów żywnościowych to, co najlepsze, a samo gotowanie będzie wygodne i proste. Dowiedziono, iż gotując na parze, pozwalamy, by wszystkie składniki odżywcze, jakie posiadają produkty, zostały w nich, a nie w garnku. Na parze można przygotowywać warzywa, mięsa, ryby, a nawet gotować makaron czy ryż. Para wodna wydobywająca się z garnka napełnionego gotującą się wodą pozwala poddać obróbce cieplnej żywność, nie wypłukując z nich wartościowych składników. Gotując na parze, nie musimy używać soli, gdyż para wodna wydobywa z warzyw i mięs znajdujący się w nich sód. Mięsa przyrządzane w ten sposób są lekkie i chude, gdyż nie używamy tłuszczu. Taka kuchnia jest więc bardzo dobra dla naszych żołądków i sylwetek. Czy potrawy przyrządzane na parze mogą być smakowite? Niektórzy zniechęcili się do gotowania na parze, argumentując to, iż potrawy były jałowe, suche i bez smaku. Najczęściej jest to wynik niedostatecznego użycia przypraw i ziół, których powinno być nieco więcej, lub zbyt długi proces gotowania. Warzywa na parze smakują najlepiej, gdy są lekko ‘al dente’, czyli chrupiące, a nie rozgotowane. Mięsa i ryby gotowane na parze również warto wcześniej zamarynować, by nabrały smaku i aromatu. Jeżeli nie chcemy rezygnować z soli, możemy dodać jej do wody, która będzie z kolei parować na żywność. Co można gotować na parze? Chociaż zdecydowana większość warzyw, mięs i innych produktów nadaje się do gotowania na parze, są oczywiście wyjątki. Wynika to z faktu, iż para osiąga temperaturę nawet 120 stopni Celsjusza, co nie służy niektórym produktom. Warzywa łatwo też rozgotować, o czym mówiliśmy wcześniej. Od czego więc warto zacząć swoją przygodę z gotowaniem na parze? Z pewnością zasmakuje nam gotowany na parze kalafior, brokuł, marchew czy ziemniaki. W ten sposób można gotować także warzywa liściaste, na przykład szpinak. Na parze świetnie udają się też ryby. Przed obróbką termiczną warto skropić je sokiem z cytryny oraz posypać ziołami. By nie doszło do sytuacji, że część ryby będzie niedogotowana, a część rozgotowana, trzeba je podzielić na równe kawałki. Ta sama zasada dotyczy mięs przygotowywanych na parze. Nabranie wprawy w gotowaniu na parze wymaga trochę czasu, wielu prób oraz nabycia specjalnych garnków do tej metody gotowania. Ale warto być cierpliwym i rozsmakować się w takiej kuchni, gdyż będzie to korzystne dla naszego zdrowia. A zdrowie jest przecież najważniejsze!Garnki do gotowania na parze – ranking 2020. Poniżej znajdziesz najlepsze garnki do gotowania na parze. Ranking i opinie aktualizowane są na bieżąco. Zobacz jaki garnek do gotowania parowego warto kupić poniżej. Garnek do gotowania na parze San Remo Kuchenprofi (KU-2390022820), KU-2390022820 (11504933) Sprawdź w sklepie.Wybierz gotowanie na parze, bo to bardzo zdrowy sposób przyrządzania jedzenia! Na gotowanie na parze decyduje się coraz więcej osób, którym zależy na zdrowym stylu życia. Nic dziwnego, bo to metoda na zachowanie witamin, składników odżywczych, a jednocześnie pyszne i aromatyczne jedzenie przyrządzone nie tylko łatwo, ale także i Bezuchwytowy piekarnik parowy z przyłączem do wody i odpływu do gotowania na parze i pieczenia, z bezprzew. pieczeniomierzem + HydroClean. Kolor: GraphitGrey. Karta produktu. 25 999,00 PLN[1] SALE. 1 . Wszystkie ceny produktów zawierają VAT 23%. Wydłużony czas dostawy. DODAJ DO KOSZYKA. Kolejnym ważnym pytaniem jest: ile gotować mielone na parze? Czas gotowania zależy od grubości mięsa i indywidualnych preferencji smakowych. Zazwyczaj jednak mielone na parze gotuje się około 20-30 minut. Warto pamiętać, że gotowanie na parze wymaga trochę więcej czasu niż tradycyjne gotowanie w wodzie.
W przypadku gotowania ryżu na parze, proporcje wody do ryżu nie są tak istotne, ponieważ para wodna jest odpowiedzialna za ugotowanie ryżu. Warto jednak pamiętać, że czas gotowania ryżu na parze może być nieco dłuższy niż w przypadku tradycyjnej metody. Gotowanie ryżu w ryżownicy: Wygodna opcja
.